L’attestato
Completa il corso e otterrai il tuo attestato, da esporre dietro il bancone del ristorante o della macelleria.
Potrai mettere alle tue spalle un attestato ben riconoscibile e autorevole, dando così ancora maggiore spessore alla tua professionalità.
L’autorevolezza della tua figura e la fiducia dei tuoi clienti sono la base del tuo successo.
Efficacia e successo
Il corso di frollatura è stato pensato e testato in molte occasioni per ottenere un laboratorio di sicura efficacia e successo, guidato da un docente di eccellenza.
Il nostro metodo d’insegnamento è garantito dal sistema di certificazione europea della qualità UNI ISO 9001.
Ecco come si svolge il corso online:
- Video 1 – presentazione relatori e introduzione
- Video 2 – ingresso nelle celle e tecniche di lavorazione
- Video 3 – L’ambiente di frollatura, strumenti e linee guida
- Video 4 – La frollatura come identità della macelleria – esempi di taglio, utilizzo e vendita
- Video 5 – Come avere hamburger di qualità (e altri esempi)
- Video 6 – La bresaola, la salatura a iniezione, gli assaggi
Follow Up
Non sarai mai lasciato solo.
Ogni nostro allievo viene sempre seguito accuratamente dai nostri docenti, Accademia della Macelleria Italiana rimarrà il tuo punto di riferimento anche dopo il corso sulla frollatura.
Potrai chiamarci per qualsiasi domanda, potrai accedere a nuovi corsi, aggiornarti e specializzarti ancora di più.
Dicono di noi
Alcune testimonianze di chi ha seguito questo corso
